Aprueban ley para apoyar producción artesanal de licor
La legislación auspiciada por la Senadora Nilsa Cruz-Pérez que crea una licencia para desarrollar la industria de sidras e hidromiel en Nueva Jersey se convirtió ley hoy. «Esta ley eliminará las barreras y dará a las personas que quieren iniciar un negocio en la industria de artesanía la libertad que necesitan para tener éxito», dijo la Senadora Cruz-Pérez. «Nuestro estado está creando algunas de las mejores cervezas artesanales, vinos y licores del país. Anteriormente, no contábamos con las reglas establecidas que permitían a las personas hacer hidromiel o sidras de forma independiente”. La ley S-2570 crea una licencia de sidra e hidromiel que permite al titular fabricar un máximo de 25.000 barriles de sidra pura y 25.000 barriles de hidromiel y vender estos productos a mayoristas y minoristas en Nueva Jersey y otros estados. Anteriormente, el hidromiel y la sidra pura sólo se podían producir bajo una licencia de bodega. Con el crecimiento de la industria de alcohol artesanal, ha surgido el interés por licencias especiales para instalaciones que producen sólo hidromiel, sidra o una combinación de ambos. Para que estos productos sean producidos se tenía que obtener una licencia de bodega, incluso en ausencia de la producción de vino. Las licencias de bodegas requieren que la planta de producción esté en o adyacente a 3 acres de tierra designada y ser utilizada para la producción de fruta. El requisito de tierras bajo la licencia de la bodega ponía una carga financiera innecesaria para aquellos que buscaban producir hidromiel y sidra. La senadora anotó que a diferencia del vino que requiere hectáreas de uva para la producción, el hidromiel es un producto a base de miel que no requiere tierra para el crecimiento de la fruta y la sidra es típicamente un producto a base de manzana, no requiere el mismo espacio para la producción de frutas. La ley fue desarrollada por legisladores junto a empresarios locales interesados en especializarse en sidras e hidromiel. El proyecto de ley aprobó el pleno del Senado con una votación de 35-0 y fue aprobado por la Asamblea 68-3-1 en noviembre. La ley entrará en vigor cuatro meses a partir de hoy, pero el Director de la División de Control de Bebidas Alcohólicas puede tomar cualquier acción anticipada de antemano que sea necesario para la implementación de esta ley.
